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中国农业大学食品工程技术研究室是从事农产品加工利用技术及生物工程下游加工技术、食品加工技术、生物资源利用技术研究、开发的专业技术研究单位，先后承担十多项、省部级研究项目和30多项合作研究及技术服务项目，16项成果通过鉴
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